Oczywiscie posilki przyrzadzam ja, dobrze, ze znam multum przepisow z okresu przed bez-miesnego, bowiem maz bylby niepocieszony. Co moge powiedziec o przygotowywaniu dan w ogole - mam cos takiego, ze nie musze tego probowac, doprawiam zawsze tak, ze smakuje dobrze, a robie to na oko.
Zatem dzisiaj Wam pokaze jak stworzyc miesne danie. Kotleciki, ktore sa alternatywa dla tradycyjnych kotletow mielonych. Ciekawe jest to, ze nie zawieraja w sobie ani jajek, ani bulki tartej. Zatem jak je przygotowac.? Juz wszystko Wam mowie ;)
BIFTEKI, czyli greckie kotleciki mielone
SKLADNIKI:
- 1/2 kg mielonego miesa wolowego
- 1 lyzka naturalnego jogurtu tudziez maslanki
- 100g sera feta
- 1/2 lyzeczki suszonego tymianku
- 1/2 lyzeczki musztardy
- 1 zabek czosnku
- posiekane czarne oliwki
- pomidor - bez miazszu
- 2-3 lyzki oliwy
- sol, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
To jest najprostsze, bowiem nalezy wszystkie skladniki ze soba dokladnie wymieszac. Uformowac kotleciki i usmazyc. Ja to robie na patelni grillowanej, bez dodawania oliwy juz na patelnie. Jednak jesli takiej patelni nie posiadacie, mozna oczywiscie usmazyc jest na zwyklej patelni, wtedy odrobinke oliwy nalezy uzyc do natluszczenia patelni. Smazy sie je na lekkim ogniu. Mozna tez je szybko zarumienic na patelni i wsadzic do piekarnika na 10min, aby doszly. To juz zalezy od Was ;)
Z czym podac.? Ja zazwyczaj serwuje je z salatka grecka, ktora rabie na szybko z mieszanki salat, oliwek, pomidora i fety, polewam ja olejem z pestek winogron i dodaje do tego oregano i odrobine ziol prowansalskich. A danie zamiast podac z ziemniakami [za ktorymi tak naprawde nie przepadam] wykanczam swiezym chlebkiem z maselkiem czosnkowym.
Mozna tez same kotleciki polac sosem tzatziki. To zalezy juz tylko od Waszej inwencji tworczej ;)
Takze zycze Wam smacznego. =)
Dajcie znac, czy smakowalo i czy chcielibyscie wiecej takich przepisow.
a-hoj kamraci.! ;D hehe
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz